미국에서 식품을 판매한다면 아마도 FSMA라는 약어를 들어보셨을 것입니다..
고객이 공급업체에 다음과 같은 질문을 하는 것을 본 적이 있을 수도 있습니다.
'FSMA를 준수하시나요?'
'식품 안전 계획이 있나요?'
'공급업체 확인 문서를 제공할 수 있나요?'
'귀하의 시설은 FDA에 등록되어 있습니까?'
소규모 식품 브랜드나 포장 구매자의 경우 이러한 질문은 실제보다 더 복잡하게 들릴 수 있습니다.
FSMA는 단순히 회사가 구매하여 웹사이트에 게시하는 인증서가 아닙니다.
이는 식품 안전에 대한 다른 사고 방식을 중심으로 구축된 광범위한 미국 식품 안전법입니다. 즉, 문제가 발생한 후 검사 및 리콜에 주로 의존하기보다는 문제가 발생하기 전에 예방하는 것입니다.
식품안전현대화법(Food Safety Modernization Act)은 2011년 1월에 법으로 제정되었습니다. FDA는 예방 관리, 해외 공급업체 검증, 식품 추적성, 위생 운송 및 의도적 불순물 방지 등의 영역을 다루는 규칙을 통해 이를 예방을 향한 주요 변화라고 설명합니다.
식품 포장을 구매하는 회사의 경우 FSMA가 중요한 이유는 또 있습니다.
이는 식품 회사가 공급망에서 기대하는 바를 변화시킵니다.
식품 제조업체는 파우치가 보기에 좋은지 여부만 알 필요가 없습니다. 또한 해당 파우치 뒤에 있는 재료, 공급업체, 제조 공정 및 기록이 적절하게 통제되고 있다는 확신이 필요할 수도 있습니다.
포장 공급업체가 점점 더 대화에 참여하는 부분이 바로 여기에 있습니다.
FSMA는 다음을 의미합니다.
식품안전현대화법
2011년에 제정된 이 법안은 미국 식품의약국(FDA)에 식품 안전과 관련된 더 광범위한 권한과 새로운 책임을 부여했습니다.
FSMA 이전에는 기존 식품 안전 시스템의 대부분이 오염된 제품을 식별하고 발병에 대응하는 데 중점을 두었습니다.
FSMA는 으로 규제 접근 방식을 전환했습니다. 위험 기반 예방 .
기본 아이디어는 간단합니다.
질문하는 대신:
'이 음식이 오염됐나요?'
시스템은 또한 다음을 묻습니다.
'오염이 발생할 수 있는 곳은 어디이며, 이를 방지하기 위해 어떤 통제 장치가 마련되어 있나요?'
FDA의 FSMA 이행에는 단일 요구 사항이 아닌 여러 규칙이 포함됩니다. 여기에는 식품에 대한 예방 통제, 동물성 식품에 대한 예방 통제, 외국 공급자 검증 프로그램, 위생 운송, 의도적인 불순물 및 식품 추적 가능성 등이 포함됩니다.
회사가 모든 FSMA 규칙의 적용을 받지 않고도 FSMA의 한 부분에 의해 영향을 받을 수 있기 때문에 이러한 구별이 중요합니다.
가장 흔한 오해 중 하나는 회사가 간단히 다음을 얻을 수 있다는 생각입니다.
'FSMA 인증서'
FSMA를 준수하게 됩니다.
법의 구조는 그렇지 않습니다.
FSMA는 다음에 따라 의무를 생성합니다.
회사가 하는 일
식품을 제조, 가공, 포장 또는 보관하는지 여부
식품을 수입하는지 여부
어떤 종류의 음식이 관련되어 있습니까?
해당 시설이 면제 대상인지 여부
사업규모 및 현황
공급업체가 위험을 통제하는지 여부
추가적인 추적성 요구 사항이 적용되는지 여부
예를 들어, FDA의 인간 식품에 대한 예방 통제 규칙은 해당 시설에서 위험 분석을 수행하고, 예방 통제가 필요한 위험이 식별되면 식품 안전 시스템의 일부로 위험 기반 예방 통제를 확립하고 구현하도록 요구합니다.
따라서 고객이 공급업체에 문의하면 다음과 같이 하십시오.
'FSMA를 준수하시나요?'
더 유용한 질문은 다음과 같습니다.
'귀사의 운영에는 어떤 FSMA 요구사항이 적용되며, 해당 요구사항이 충족되고 있음을 입증하는 증거는 무엇입니까?'
이는 공급업체를 평가하는 훨씬 더 실용적인 방법입니다.
'예방'이라는 단어는 FSMA의 많은 부분을 설명합니다.
적용 대상 식품 시설은 식품 안전에 합리적으로 영향을 미칠 수 있는 위험 요소를 조사해야 합니다.
이러한 위험에는 다음이 포함될 수 있습니다.
생물학적 위험
화학적 위험
물리적 위험
알레르기 유발 물질
천연 독소
살충제
약물 잔류물
기타 합리적으로 예측 가능한 위험.
그런 다음 시설에서는 예방적 통제가 필요한 위험을 결정하고 이를 통제하기 위한 절차를 수립합니다.
FDA의 예방 통제 프레임워크에는 위험 분석, 예방 통제, 모니터링, 시정 조치, 검증 및 기록 보관이 포함됩니다.
이는 단순히 다음과 같이 말하는 것의 가장 큰 차이점 중 하나입니다.
'우리 공장은 깨끗해요.'
문서화된 식품 안전 시스템을 갖추고 있습니다.
문서화된 시스템은 다음과 같은 질문에 답합니다.
무엇이 잘못될 수 있나요?
어디서 그런 일이 일어날 수 있습니까?
어떤 컨트롤이 사용되고 있나요?
누가 모니터링하나요?
통제가 실패하면 어떻게 되나요?
결과는 어떻게 기록되나요?
이것이 FSMA가 현대 미국 식품 안전 시스템에 도입한 사고 유형입니다.
여기서 상황이 더욱 구체적으로 변합니다.
FSMA는 식품과 관련된 모든 회사에 동일하게 적용되지 않습니다.
규정에 따라 적용 대상 사업체에는 미국에서 소비할 식품을 제조, 가공, 포장 또는 보관하는 식품 시설, 국내외 식품 생산자, 수입업체 및 기타 식품 공급망 참여자가 포함될 수 있습니다.
예를 들어, 식품 예방 통제 규정은 일반적으로 해당 면제 대상에 따라 FDA에 식품 시설로 등록해야 하는 시설에 적용됩니다.
해외 공급자 확인 프로그램은 다릅니다.
FSVP는 외국 주로 미국 수입업자에게 맡깁니다. 공급 업체가 미국 규정에서 요구하는 공중 보건 보호 수준을 제공하는 방식으로 식품을 생산하고 있는지, 수입 식품이 알레르기 항원 표시와 관련하여 불순물이 첨가되거나 잘못된 브랜드가 표시되지 않았는지 확인할 책임을
이러한 구별은 국제 무역에 있어 매우 중요합니다.
FSVP는 다음을 의미합니다.
해외 공급자 검증 프로그램
미국 회사가 다른 국가에서 식품을 수입하는 경우 미국 수입업자는 FSVP 책임을 질 수 있습니다.
수입업자는 단순히 다음과 같이 말할 것으로 예상되지 않습니다.
'내 공급업체가 합법적인 것 같습니다.'
수입업자는 외국 공급자와 수입되는 식품을 평가하기 위해 문서화된 프로세스가 필요할 수 있습니다.
FDA는 다음을 포함한 활동을 나열합니다.
위험 분석 수행
식품 및 해외 공급업체 평가
적절한 공급업체 검증 활동 결정
공급업체 검증 수행
필요한 경우 시정 조치를 취합니다.
수입자 식별정보 제공
기록을 유지합니다.
이것이 바로 식품 회사들이 점점 더 해외 공급업체에 문서화를 요청하는 이유 중 하나입니다.
수입업자는 자체 규정 준수 프로그램을 뒷받침하기 위한 증거가 필요할 수 있습니다.
미국 커피 회사가 중국 공급업체로부터 볶은 커피를 구입한다고 가정해 보겠습니다.
미국 회사는 해당 FDA 요구 사항에 따라 해당 외국 공급업체를 평가해야 할 수도 있습니다.
따라서 중국 공급업체는 다음과 같은 정보를 요청받을 수 있습니다.
시설정보
제조공정
위험 분석
식품 안전 절차
품질 기록
테스트 정보
공급업체 통제
시정 조치 기록
관련 인증 또는 감사 보고서
정확한 문서는 제품과 상황에 따라 다릅니다.
FSMA는 모든 외국 공급업체가 정확히 동일한 문서 패키지를 생산해야 한다는 의미는 아닙니다.
중요한 점은 미국 수입업자가 검증 책임을 갖고 있으며 외국 공급자는 수입업자가 그러한 책임을 이행할 수 있도록 정보를 제공해야 할 수도 있다는 것입니다.
이는 포장 회사에 특히 중요합니다.
포장 제조업체는 다음을 제조할 수 있습니다.
스탠드업 파우치
바닥이 평평한 커피백
진공 가방
애완동물 식품 가방
레토르트 파우치
또는 기타 식품 접촉 포장.
이는 포장 제조업체가 FSMA 식품 안전 계획을 수립해야 함을 자동으로 의미합니까?
일반적으로 그렇지 않습니다.
FDA는 FSMA FAQ에서 이 질문을 구체적으로 다루고 있습니다.
FDA는 식품 접촉 물질이 FDA 식품 시설 등록 정의의 목적상 '식품'으로 간주되지 않으며 식품 포장 제조에는 21 CFR Part 117 Subparts C 및 G의 식품 예방 통제 요구 사항이 적용되지 않는다고 명시합니다.
이는 매우 중요한 차이점입니다.
포장 공급업체는 고객에게 다음 사항을 알려서는 안 됩니다.
'저희 포장은 FSMA 인증을 받았습니다.'
실제로 가지고 있는 것이 식품 접촉 규정 준수 문서, 감사 인증서 또는 일반 식품 안전 인증인 경우.
그것들은 다른 것입니다.
포장 공급업체는 여전히 고객의 식품 안전 공급망에서 중요한 부분을 차지할 수 있기 때문입니다.
다음을 구매하는 커피 회사를 상상해 보십시오.
PET/VMPET/PE
일방향 밸브가 있는 커피백.
파우치 자체가 음식이 아닐 수도 있습니다.
그러나 이는 식품과 접촉하거나 식품을 담기 위한 것입니다.
따라서 커피 회사는 다음에 대한 정보를 원할 수 있습니다.
재료 구성
식품 접촉 적합성
마이그레이션 테스트
잉크 및 접착제 사양
공급업체 통제
제조 위생
로트 식별
추적성
품질검사
변경 관리 절차
정확한 문서는 애플리케이션과 고객 요구 사항에 따라 다릅니다.
이것은 다음과 같이 말하는 것과 다릅니다.
'파우치 제조업체는 모든 FSMA 요구사항이 적용되는 식품 시설입니다.'
대신, 포장 공급업체는 고객의 광범위한 식품 안전 및 공급업체 자격 절차를 지원하도록 요청받을 수 있습니다.
그 구별은 분명히 할 가치가 있습니다.
또 다른 일반적인 실수는 다음을 치료하는 것입니다.
FDA 등록
그리고:
FSMA 준수
상호 교환 가능한 진술로.
그렇지 않습니다.
FDA 식품 시설 등록은 해당 규칙 및 면제에 따라 미국에서 소비할 식품을 제조, 가공, 포장 또는 보관하는 시설에 적용됩니다. FSMA는 등록 요건을 개정하고 정보 및 갱신 요건을 추가했습니다.
따라서 시설 등록은 규제 요건 중 하나입니다.
다른 모든 해당 FSMA 의무가 충족되었음을 자동으로 증명하지는 않습니다.
마찬가지로 식품 포장 제조업체는 FDA 관련 식품 접촉 규정 준수 문서가 있다고 해서 'FDA 승인'을 받았다고 가정해서는 안 됩니다.
이 용어는 다양한 규제 개념을 설명합니다.
보장되는 식품 시설의 경우 식품 안전 계획은 청소 점검표 그 이상입니다.
FSMA 예방 통제 프레임워크는 여러 구성 요소를 중심으로 구축되었습니다.
시설에서는 알려졌거나 합리적으로 예측 가능한 위험을 식별합니다.
시설에서는 위험을 크게 최소화하거나 예방하기 위해 어떤 제어가 필요한지 결정합니다.
시설에서는 예방적 통제가 제대로 작동하는지 확인하는 절차를 수립합니다.
시설에서는 예방 통제가 제대로 구현되지 않을 때 어떤 일이 발생하는지 결정합니다.
시설에서는 예방 통제가 의도한 대로 작동하는지 확인합니다.
시설에서는 시스템이 실제로 구현되고 있음을 보여주는 기록을 유지 관리합니다.
FDA는 이러한 요소를 21 CFR Part 117에 따른 예방 통제 프레임워크의 일부로 설명합니다.
실질적인 차이가 중요합니다.
회사는 아름다운 공장을 가질 수 있습니다.
그러나 식품 안전 위험이 어떻게 식별, 통제, 모니터링 및 문서화되는지 아무도 보여줄 수 없다면 시설의 외관은 이야기의 일부일 뿐입니다.
식품 안전 문제가 한 회사 내부에 머무르는 경우는 거의 없습니다.
식품은 다음을 통과할 수 있습니다.
농부 → 가공업체 → 재료 공급업체 → 포장 공급업체 → 식품 제조업체 → 유통업체 → 소매업체
문제가 발생하면 회사는 다음을 결정해야 합니다.
문제는 어디서 시작되었나요?
어떤 로트가 영향을 받았나요?
어떤 공급업체가 자재를 공급했습니까?
영향을 받은 제품을 받은 고객은 누구입니까?
같은 소재를 사용한 다른 제품은 어떤 것이 있나요?
이것이 바로 FSMA 프레임워크에서 문서화 및 추적성이 점점 더 중요해지는 이유입니다.
원래 FSMA 법안에서는 FDA에 제품 추적 및 기록 보관 기능을 강화하도록 구체적으로 지시했습니다.
FDA의 식품 추적성 규칙은 식품 추적성 목록에 있는 특정 식품에 대한 추가 기록 유지 요구 사항을 설정합니다.
이 규칙은 식품이 어디서 왔는지, 공급망을 통해 어디로 갔는지 더 빠르게 식별할 수 있도록 설계되었습니다.
시스템을 계획하는 기업을 위한 중요한 현재 날짜 세부 정보가 있습니다.
FDA는 원래 준수 날짜가 2026년 1월 20일이라고 밝혔지만, 기관의 현재 정보는 FDA가 2028년 7월 20일 이전에 규칙을 시행하지 않는다는 의회의 지시를 반영합니다..
이는 추적성을 단순히 무시할 수 있다는 의미는 아닙니다.
오늘날 공급망 시스템을 구축하는 식품 회사의 경우 시행에 앞서 요구 사항을 이해하고 필요한 기록을 준비하는 것이 합리적입니다.
포장 주문을 고려해보세요.
100,000개의 커피백
100,000개의 백이 모두 하나의 통제된 로트에서 생산되는 경우 공급업체는 잠재적으로 다음과 같이 생산을 추적할 수 있습니다.
생산일자
재료 배치
인쇄 배치
적층 배치
파우치 제작
검사 기록
배송정보
이제 고객이 6개월 후에 품질 문제를 보고한다고 상상해 보십시오.
로트 번호는 다음과 같이 바뀔 수 있습니다.
'우리는 이 가방을 9월쯤에 만들었습니다.'
안으로:
'이 가방은 이 자재 배치를 사용하여 해당 날짜에 생산된 생산 로트 X에서 나왔습니다.'
이러한 차이로 인해 조사 중에 상당한 시간을 절약할 수 있습니다.
이는 포장 회사 자체가 규제 대상 식품 시설이 아닌 경우에도 전문 포장 조달에 추적성 요구 사항이 점점 더 많이 포함되는 이유 중 하나입니다.
FSMA의 주요 변화 중 하나는 수입업자의 역할을 강화한 것입니다.
FDA는 FSMA에 대해 수입 식품에 대해 기관에 더 광범위한 권한을 부여하고 해당되는 경우 외국 공급업체가 적절한 예방 통제를 갖추고 있는지 확인하는 책임을 수입업체에 명시적으로 부여한다고 설명합니다.
이로 인해 미국 구매자와 해외 공급업체 간의 관계가 바뀌었습니다.
이전에는 구매자가 주로 다음을 비교할 수 있었습니다.
가격 + 품질 + 배송 시간
오늘날 많은 식품 회사에서는 다음과 같은 질문도 합니다.
규정 준수 팀에 필요한 문서를 제공할 수 있나요?
여기에는 공급업체 설문지, 감사 보고서, 식품 접촉 선언, 테스트 보고서, 제조 정보 및 기타 지원 기록이 포함될 수 있습니다.
정확한 목록은 고객마다 다릅니다.
자동으로 아닙니다.
이는 마케팅 언어가 오해를 불러일으킬 수 있는 또 다른 영역입니다.
제3자 인증 또는 식품 안전 관리 시스템은 회사가 특정 절차를 확립했다는 유용한 증거를 제공할 수 있습니다.
그러나 하나의 표준에 대한 인증이 자동으로 특정 비즈니스에 적용되는 모든 FSMA 요구 사항이 충족되었음을 의미하는 것은 아닙니다.
FDA는 제3자 감사 및 인증이 공급업체 검증 및 기타 FSMA 관련 프로세스의 한 요소로 사용될 수 있지만 모든 해당 규제 의무를 대체하지는 않는다고 설명합니다.
따라서 질문하는 대신:
'인증서가 있나요?'
전문 구매자는 다음과 같이 질문할 수 있습니다.
'어떤 인증을 보유하고 있으며, 무엇을 다루고 있으며, 공급업체 승인 요구 사항 중 어떤 부분을 지원합니까?'
훨씬 더 유용한 대화입니다.
유연한 포장재를 국제적으로 소싱하는 미국 식품 브랜드의 경우 실제 공급업체 설문조사에는 다음이 포함될 수 있습니다.
법적 회사 이름
제조장소
연락처 정보
생산 능력
영화 구조
소재 사양
두께
식품 접촉 적합성
적용 가능한 선언
해당하는 경우 마이그레이션 또는 규정 준수 테스트
생산과정
품질 검사 절차
이물질 통제
위생 관행
해충 방제 프로그램
보관 조건
취급절차
로트 식별
원자재 배치 추적
생산 기록
배송기록
품질 기록 유지
입고 자재 검사
공정검사
완제품 검사
부적합 절차
시정 조치
변경 제어
감사 보고서
관련 인증
테스트 보고서
식품 접촉 선언
해당되는 경우 재료 안전 문서
모든 고객에게 모든 문서가 필요한 것은 아닙니다.
올바른 문서화는 식품, 포장 적용 분야 및 고객의 식품 안전 프로그램에 따라 다릅니다.
커피 브랜드는 해외에서 포장재를 조달하는 경우가 많기 때문에 커피가 좋은 예입니다.
커피백에는 다음이 포함될 수 있습니다.
PET/VMPET/PE
또는 다른 다층 구조.
또한 다음이 포함될 수 있습니다.
지퍼
일방향 밸브
눈물 노치
레이저 채점
무광택 마감
특수잉크
포장 공급업체는 어떤 재료가 사용되고 있는지 설명하고 의도된 용도에 대한 적절한 식품 접촉 및 품질 문서를 제공할 수 있어야 합니다.
그러나 커피 브랜드 자체는 자체 식품 및 관련 식품 안전 의무에 대한 책임이 있습니다.
파우치 공급업체가 단순히 백을 공급했다는 이유만으로 커피 제조업체의 FSMA 프로그램이 되는 것은 아닙니다.
책임의 분리가 중요합니다.
미국 커피 회사는 다음과 같이 새로운 포장 공급업체에 접근할 수 있습니다.
12온스 볶은 통콩 커피.
지퍼와 일방향 밸브가 있는 스탠드업 파우치.
예를 들어, 제품 요구 사항에 적합한 다층 장벽 구조입니다.
구매자는 해당 선언 및 지원 테스트 문서를 요청합니다.
구매자는 공장의 품질과 제조 관리를 평가합니다.
구매자는 원자재와 완제품 가방을 식별하고 추적하는 방법을 묻습니다.
구매자는 내부 공급업체 승인 프로세스에 따라 평가를 문서화합니다.
첫 번째 구매 주문 후에 관계가 반드시 종료되는 것은 아닙니다.
공급업체 성과, 품질 문제, 변경 사항 및 문서는 시간이 지남에 따라 검토해야 할 수도 있습니다.
이는 단순히 공장에 'FSMA 인증서'가 있는지 묻는 것보다 전문 식품 회사의 공급망 인증 프로세스가 작동하는 방식에 훨씬 더 가깝습니다.
그렇지 않습니다.
FSMA는 여러 규칙과 프로그램을 통해 시행되는 연방법입니다.
반드시 그런 것은 아닙니다.
등록은 규제 요건 중 하나입니다. 이는 적용 가능한 모든 FSMA 규칙을 준수함을 입증하지 않습니다.
일반적으로 그렇지 않습니다.
FDA는 식품 포장 제조에는 21 CFR Part 117 Subparts C 및 G의 식품 예방 통제 요건이 적용되지 않는다고 구체적으로 명시하고 있습니다.
FSVP는 주로 수입업체의 책임입니다.
미국 수입업자는 검증 활동을 수행하기 위해 외국 공급자로부터 정보가 필요할 수 있습니다.
그렇지 않습니다.
인증이나 감사는 유용한 증거가 될 수 있지만 적용 가능한 법적 요구 사항은 회사, 제품 및 활동에 따라 다릅니다.
미국 식품 회사에 서비스를 제공하는 포장 제조업체의 실제 목표는 다음과 같은 단어를 입력하는 것이 되어서는 안 됩니다.
'FSMA 준수'
모든 제품 페이지에 있습니다.
더 나은 접근 방식은 고객이 편안하게 비즈니스를 수행할 수 있도록 문서 시스템을 구축하는 것입니다.
여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.
명확한 소재 사양
식품 접촉 문서
생산 추적성
품질 검사 기록
공급업체 관리
시정 조치 절차
변경 관리 절차
관련 공장 인증
일관된 배치 식별
명확한 기술 커뮤니케이션
미국 고객이 문서를 요청하면 공급업체는 일반적인 진술 대신 증거로 응답할 수 있습니다.
그게 훨씬 더 설득력이 있어요.
유연한 포장은 식품 공급망에서 흥미로운 지점에 있습니다.
파우치는 음식이 아닙니다.
그러나 파우치는 다음에 영향을 미칠 수 있습니다.
오염 방지
수분 보호
산소 보호
가벼운 보호
제품 무결성
유통기한
추적성
손질
따라서 포장 실패는 가방 자체의 비용 이상의 결과를 초래할 수 있습니다.
식품 제조업체의 경우 포장 공급업체는 단순히 인쇄된 필름을 판매하는 것이 아닙니다.
공급업체는 고객의 식품 포장 시스템의 한 구성 요소를 제공하고 있습니다.
이것이 바로 식품 포장 조달에서 기술 문서와 공급업체 자격이 점점 더 중요해지고 있는 이유입니다.
FSMA는 미국에서 식품 안전에 접근하는 방식을 바꾸었습니다.
핵심 메시지는 간단합니다.
식품 안전은 문제가 발생한 이후에만 관리되는 것이 아니라 적극적으로 관리되어야 합니다.
식품 제조업체 및 수입업체의 경우 이는 해당 규칙에 따라 위험 분석, 예방 통제, 공급자 검증, 문서화, 추적성 및 기타 위험 기반 요구 사항을 의미할 수 있습니다.
포장 공급업체의 경우 상황은 더욱 미묘합니다.
식품 접촉 포장 제조업체는 일반적으로 단지 포장을 제조한다는 이유만으로 식품 예방 통제 규정에 따라 식품 안전 계획을 수립할 필요가 없습니다. FDA는 이 점을 명시적으로 다루고 있습니다.
하지만 그렇다고 해서 식품 포장이 식품 안전과 관련이 없는 것은 아닙니다.
미국 식품 회사에는 공급업체 자격 및 식품 안전 시스템의 일환으로 명확한 재료 정보, 적절한 식품 접촉 문서, 품질 기록 및 추적성 정보를 제공할 수 있는 신뢰할 수 있는 공급업체가 점점 더 필요합니다.
따라서 구매자가 다음과 같이 묻는 경우:
'귀사의 포장은 FSMA를 준수합니까?'
가장 강력한 대답은 일반적으로 단순한 '예'가 아닙니다.
더 나은 대답은 다음과 같습니다.
'귀사의 식품 및 공급망에 어떤 요구 사항이 적용되는지 파악하고 포장 및 제조 공정과 관련된 문서를 제공하겠습니다.'
이러한 접근 방식은 더욱 정확하고 투명하며 FSMA가 실제로 작동하는 방식에 훨씬 더 가깝습니다.
이 문서는 FSMA에 대한 일반적인 정보를 제공하며 법적 조언이 아닙니다. FSMA 요구 사항은 사업 활동, 식품, 수입업자 상태, 시설 및 해당 면제 사항에 따라 다릅니다. 기업은 규정 준수 결정을 내릴 때 FDA 규정 및 자격을 갖춘 규제 전문가와 상의해야 합니다.
